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清蒸鲟鱼的做法 鲟鱼的家常做法

2020-03-10  来源:  【字体:  

姜、大蒜、干辣椒切丝。将鱼去鳞去鳃后洗净控干水分。鱼身两侧斜切几刀,用盐和料酒、葱、姜丝腌20分钟。将鱼摆盘,铺上姜丝,水开后放鱼蒸15分钟。鱼蒸好后,沿鱼身浇蒸鱼豉油,撒上干辣椒丝和葱丝,小火热油,浇在表面。

清蒸鲟鱼的做法 鲟鱼的家常做法

鲟鱼的家常做法

食材:

鲟鱼1条、干辣椒4个、姜1块、大葱1段、豆豉一勺

清蒸鲟鱼的做法

1、姜、大蒜、干辣椒切丝;

清蒸鲟鱼的做法 鲟鱼的家常做法

2、将鱼去鳞去鳃后清洗干净控干水分;

清蒸鲟鱼的做法 鲟鱼的家常做法

3、鱼身两侧斜切几刀,将鱼身、鱼肚、刀口处用盐和料酒、一小半葱、姜丝腌20分钟;

清蒸鲟鱼的做法 鲟鱼的家常做法

4、将腌好的鱼摆盘,盘底铺上剩余姜丝,蒸锅水开后放鱼,大火蒸15分钟;

清蒸鲟鱼的做法 鲟鱼的家常做法

5、鱼蒸好后,沿鱼身浇两勺蒸鱼豉油,撒上干辣椒丝和剩余葱丝;

清蒸鲟鱼的做法 鲟鱼的家常做法

6、炒锅小火热油至油冒青烟,热油浇在表面即可。

清蒸鲟鱼的做法 鲟鱼的家常做法

小贴士:

鲟鱼为高蛋白多脂肪性鱼类,对久治不愈的腰痛、胃病和脱发等、均具有显著疗效。

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