天气网提全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询
当前所在位置 : 天气网 天气生活 美食 正文

清炖羊肉汤的做法 羊肉炖汤怎么做

2020-03-07  来源:  【字体:  

粉丝用冷水泡15分钟。小葱、香菜切末。羊肉洗净,冷水下锅焯水5分钟。汤锅烧水,下羊肉、洋葱、姜片、香料大火烧开,小火炖1小时,捞出羊肉切片。汤锅中留肉汤,加入水煮沸,加羊肉片和粉丝,加盐烫1分钟捞出,撒上香菜、葱花即可。

清炖羊肉汤的做法 羊肉炖汤怎么做

羊肉炖汤怎么做

食材:

羊肉1块、粉丝1把、洋葱半个、小葱2根、香菜1根、姜1块、香叶3片

清炖羊肉汤的做法:

1、粉丝用冷水泡15分钟;

清炖羊肉汤的做法 羊肉炖汤怎么做

2、小葱、香菜切末;

清炖羊肉汤的做法 羊肉炖汤怎么做

3、羊肉洗净,冷水下锅焯水5分钟,撇去浮沫,捞出沥干;

清炖羊肉汤的做法 羊肉炖汤怎么做

4、汤锅烧水,下羊肉、洋葱、姜片、香料大火烧开,小火炖1小时,肉汤保留,捞出羊肉放凉切片;

清炖羊肉汤的做法 羊肉炖汤怎么做

5、汤锅中留肉汤,加入2碗清水煮沸,漏勺里加羊肉片和粉丝,加1勺盐,烫1分钟捞出摆盘,撒上香菜、葱花即可。

清炖羊肉汤的做法 羊肉炖汤怎么做

小贴士:

羊肉在炖之前,要先焯水一下,这样能去除羊肉里面的血水。

阅读全文