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豆腐怎么做 豆腐的家常做法

2020-03-05  来源:  【字体:  

皮蛋对半切开后切小块。豆腐切小方块。小米椒切碎,蒜切末,葱切葱花。锅中倒入水烧开,放入豆腐块,焯水1分钟捞出。将豆腐块堆放到盘子中间。碗中放小米椒碎、蒜末、生抽、醋、鸡精、糖、辣椒油拌匀,淋在豆腐上。

豆腐怎么做 豆腐的家常做法

豆腐怎么做

食材:

皮蛋2个、豆腐1块、小葱2根、醋1勺、生抽1勺、蒜2瓣、小米辣3个

豆腐的家常做法:

1、皮蛋对半切开后切小块;

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2、豆腐切小方块;

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3、小米椒切碎,蒜切末,葱切葱花;

豆腐怎么做 豆腐的家常做法

4、锅中倒入适量水烧开,放入切好的豆腐块,焯水1分钟后捞出沥干;

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5、将豆腐块堆放到盘子中间,在四周围上切好的皮蛋;

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6、碗中放入小米椒碎、蒜末、生抽1勺、醋1勺、鸡精半勺、糖半勺、辣椒油2勺,拌匀后淋在豆腐上,撒上葱花即可。

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小贴士:

豆腐块不能焯水太久,否则会影响豆腐的口感。

酱料可以根据自己的口味进行调节。

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