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蒸鸡蛋羹的家常做法 如何蒸鸡蛋羹好吃

2020-02-08  来源:  【字体:  

容器中打入鸡蛋,再加入适量盐打散。鸡蛋液里面加入适量温水,一边加一边搅拌,过滤掉泡沫。把拌好的鸡蛋液放入蒸锅中,盖上锅盖,中火,水开后蒸8-10分钟,关火焖几分钟即可。取出后,淋上香油就可以了。

蒸鸡蛋羹的家常做法 如何蒸鸡蛋羹好吃

如何蒸鸡蛋羹好吃

用料:

鸡蛋4个,温水300ml,盐适量,香油1勺

蒸鸡蛋羹的家常做法:

1、容器中打入鸡蛋,再加入适量盐打散;

2、鸡蛋液里面加入适量温水,一边加一边搅拌,过滤掉泡沫;

3、把拌好的鸡蛋液放入蒸锅中,盖上锅盖,中火,水开后蒸8-10分钟,关火焖几分钟即可;

4、取出后,淋上香油就可以了。

小贴士:

鸡蛋和水的比例是1:1.5。

一定要过滤掉表面的泡沫,这样蒸出来才不会有洞。

蒸蛋的时候,一定还要盖上盖子,或者在碗上加一个盘子。

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