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腌菜的正确做法 腌菜怎么做

2020-01-20  来源:  【字体:  

  青菜头洗干净,然后去皮切成细丝,撒一些盐,腌制一个晚上,然后挤干净水分,放在通风的地方晾1天。加入花椒面、辣椒面、味精和少许白酒,搅拌均匀。将榨菜放入密封盒,放入冰箱里面冷藏3到7天即可食用。

腌菜的正确做法 腌菜怎么做

  腌菜怎么做

  用料

  青菜头,盐适量,白酒,花椒粉,辣椒面,白糖

  腌菜的正确做法:

  1、青菜头洗干净,然后去皮切成细丝;

  2、撒一些盐,腌制一个晚上,然后挤干净水分,放在通风的地方晾1天;

  3、加入花椒面、辣椒面、味精和少许白酒,搅拌均匀;

  4、将榨菜放入密封盒,放入冰箱里面冷藏3到7天即可食用。

腌菜的正确做法 腌菜怎么做

  小贴士:

  腌菜放在通风的地方吹一吹水气即可,不要放太久,一般1天左右。

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