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最简易糖醋排骨的做法 糖醋排骨简易做法

2020-01-06  来源:  【字体:  

  排骨焯水捞出。低筋面粉加水调成面糊,排骨放进去,裹上面糊。锅倒入适量油,油温烧至5成热,放排骨炸至微黄,捞出。另起锅,倒入少量水,放盐、冰糖、老抽、陈醋,再放番茄酱拌匀。然后淋入水淀粉、味极鲜,搅拌均匀。浓稠后,放入排骨,让排骨裹上汤汁,盛出。

最简易糖醋排骨的做法 糖醋排骨简易做法

  糖醋排骨简易做法

  原料:

  排骨1条盐少许,面粉适量,茶油1勺,老抽1勺,味极鲜1勺,老醋2勺,冰糖2勺,番茄酱1勺,淀粉1勺,白芝麻1勺

  最简易糖醋排骨的做法:

  1、排骨放入锅中焯水,捞出,沥干水分;

  2、低筋面粉加水调成面糊,将排骨放进去,裹上面糊;

  3、锅倒入适量油,油温烧至5成热,放入排骨,炸至微黄,捞出;

  4、另起锅,倒入少量水,放入盐1勺、冰糖少许、老抽1勺、陈醋1勺,再放少许番茄酱,搅拌均匀;

  5、然后淋入水淀粉1小勺、味极鲜1勺,搅拌均匀;

  6、浓稠之后,放入炸好的排骨,让排骨均匀的裹上汤汁,盛出。

  小贴士:

  焯烫排骨时要冷水下锅。

  冰糖比白糖更加适合炒糖色。

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