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青菜做盐菜的方法 盐菜怎么做

2019-12-31  来源:  【字体:  

  青菜叶晒干,洗净沥干。再把青菜叶挂起来,重新晒。晒干后切碎,再加盐揉搓,揉至有水分溢出,挤干。盐菜装入一个干净的坛子里,压紧,塞上一些塑料袋,倒过来。将坛子放在阳光下晒1-2个星期,直到没水了为止。然后撒上白酒,装坛即可。

青菜做盐菜的方法 盐菜怎么做

  盐菜怎么做

  用料:

  青菜,盐,白酒

  青菜做盐菜的方法:

  1、把青菜叶放在太阳下面晒干,晒干之后,洗干净,沥干水分;

  2、再把青菜叶挂起来,重新晒;

  3、晒干后将青菜切碎,再加入盐适量,开始揉搓,揉至有水分溢出,挤干水分;

  4、盐菜装入一个干净的坛子里,压紧,塞上一些塑料袋,然后倒过来;

  5、将坛子放在阳光下晒1-2个星期,直到没水了为止;

  6、然后撒上少许白酒,装坛即可。

  小贴士:

  做盐菜,尽量选择那种比较粗的青菜叶。

  装入坛子里面之后,一定要记得压紧。

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