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红烧黄鱼的家常做法 红烧黄鱼怎么做好吃

2019-12-31  来源:  【字体:  

  黄花鱼洗干净,胡萝卜洗净,切成胡萝卜丝。姜切丝,蒜切末,小葱切葱段。锅中放适量油,烧热后改中火,放黄花鱼煎至两面金黄。加蒜末和姜丝炒香,再加胡萝卜丝炒匀。然后淋入红烧酱油,加清水开始煮。熬至水剩三分之一时,调入盐,撒上葱段,再煮2分钟,捞出。

红烧黄鱼的家常做法 红烧黄鱼怎么做好吃

  红烧黄鱼怎么做好吃

  原料:

  黄花鱼3条,胡萝卜1根,生姜1块,蒜末适量,小葱3根,红烧酱油适量,盐少许

  红烧黄鱼的家常做法:

  1、黄花鱼去腮去鳞,洗干净;

  2、胡萝卜1根洗干净,切成胡萝卜丝;

  3、姜1块切丝,蒜切成末,小葱洗净切成葱段;

  4、锅中放入适量油,烧热之后改中火,放入黄花鱼煎至两面金黄,推到一边;

  5、加入蒜末和姜丝,炒出香味,再加入胡萝卜丝,翻炒均匀;

  6、然后淋入红烧酱油1勺,加入足量的水,开始煮;

  7、熬至水剩三分之一的时候,调入盐少许,撒上葱段,再煮2分钟,捞出。

  小贴士:

  黄花鱼在下锅煎之前,一定要用厨房纸将表面的水吸干,否则会溅油出来。

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