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鸡蛋怎样放不坏 鸡蛋如何存放

2019-12-31  来源:  【字体:  

  鸡蛋在存放前不能清洗,因为清洗后会破坏保护膜,让鸡蛋变质;放冰箱的时候要大头朝上,避免污染;鸡蛋表面涂一层油,能防止鸡蛋变质;放冰箱的时候,避免和刺激性的食物一起存放。

鸡蛋怎样放不坏 鸡蛋如何存放

  鸡蛋怎样放不坏

  1、不能清洗

  鸡蛋在放入冰箱之前,一定不能清洗,因为鸡蛋上面有气孔,还有一层膜,如果清洗的话,会将鸡蛋表面的那层膜破坏掉。因为冰箱比较潮湿,会让病菌侵入到鸡蛋里面,让鸡蛋变质,所以储存的时候一定不要清洗。

  2、大头朝上

  鸡蛋有两头,一头较尖,一头较大,放置的时候,一定要将鸡蛋较大的一端朝上,尖的一端朝下,不要横放。因为鸡蛋尖端部分和空气交换减少,受到空气污染的几率也会减少,保存效果会更好。

  3、表面涂油

  保存鸡蛋的时候,在鸡蛋的表面涂上一层油,这样也能有效的防止鸡蛋变质,抹上油之后,将鸡蛋放入冰箱,或者是放入密封的袋子中包住。

鸡蛋怎样放不坏 鸡蛋如何存放

  4、避免刺激性食物

  在放入冰箱保存的时候,一定要避免和刺激性的食物一起存放。因为鸡蛋的表面有很多密集的气孔,将刺激性的食物或者易挥发的食物和鸡蛋一起存放,气味会渗入到鸡蛋里面,会加速鸡蛋变质。

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