天气网提全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询
当前所在位置 : 天气网 天气生活 美食 正文

怎样做红烧鸡腿 红烧鸡腿的家常做法

2019-12-05  来源:  【字体:  

  鸡腿洗净,浸泡10分钟,洗去血水,鸡腿沥干水分,表面划上几道口子,锅里倒油,加入冰糖加热至糖融化,继续煮至焦糖色,鸡腿放进去炒匀,加开水没过鸡腿,加入葱、姜、八角、酱油、生抽、老抽,盖上锅盖,大火烧开转小火煮10-15分钟,最后收汁,将鸡腿捞出。

怎样做红烧鸡腿 红烧鸡腿的家常做法

  怎样做红烧鸡腿

  用料

  鸡腿2个,生抽1勺,老抽少许,姜2片,盐少许,葱1根,酱油1勺,八角1个,冰糖少许

  红烧鸡腿的家常做法:

  1.鸡腿洗干净,然后放入清水中浸泡10分钟,洗去血水。

  2.鸡腿泡好取出,沥干水分,在表面划上几道口子。

  3.锅里倒油,加入冰糖少许,小火加热,直至糖融化,继续煮至焦糖色。

  4.把鸡腿放进去,翻炒均匀,加开水适量,没过鸡腿。

  5.加入葱、姜、八角、酱油、生抽、老抽,盖上锅盖,大火烧开转小火煮10-15分钟。

  6.最后收汁,将鸡腿捞出。

  小贴士:

  如果喜欢吃辣,可以在加入葱姜八角之后,加入一些干辣椒。

  煮鸡腿的时间,根据鸡腿的大小来定,大鸡腿可以煮久一点,小鸡腿少煮一会。

阅读全文