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蘑菇炒肉怎么做 蘑菇炒肉的家常做法

2019-12-05  来源:  【字体:  

  平菇洗净,撕成小朵,青椒切丝,红椒切丝,洋葱切条,大蒜切片,葱切末,猪肉切成肉丝,猪肉里加淀粉、料酒、酱油腌制15分钟,锅里热油,葱蒜放进去炒香,倒入肉丝一起翻炒,盛出,再倒油,平菇炒至变软,倒入青红椒丝,炒至断生,将肉丝放进去,调盐炒匀,盛出。

蘑菇炒肉怎么做 蘑菇炒肉的家常做法

  蘑菇炒肉怎么做

  用料

  猪肉1小块,平菇适量,青椒1个,红椒1个,洋葱半个,淀粉少许,盐少许,酱油1勺,料酒1勺,蒜3瓣,葱1段

  蘑菇炒肉的家常做法:

  1.平菇洗干净,然后撕成小朵。

  2.青椒1个切丝,红椒1个切丝,洋葱半个切条,大蒜3瓣切片,葱切末。

  3.猪肉1块洗干净,切成肉丝。

  4.猪肉里面加入淀粉适量,料酒1勺、酱油1勺抓匀,腌制15分钟。

  5.锅里热油,将葱蒜放进去炒出香味,接着倒入腌好的肉丝一起翻炒,盛出。

  6.再倒少许油,平菇倒进去炒至变软,然后倒入青红椒丝,炒至断生。

  7.将肉丝放进去一起炒,调入盐少许,翻炒均匀,盛出。

  小贴士:

  蘑菇炒的时候会出水,所以一定要最后放进去。

  喜欢吃辣的朋友可以将青红椒丝换成小米椒。

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