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怎样用电饭煲做蛋糕 电饭煲做蛋糕的方法

2019-11-29  来源:  【字体:  

  鸡蛋的蛋黄、蛋清分离,蛋黄里加1/3糖和油,再加牛奶拌匀,加面粉调成面糊,蛋清分三次加剩下的糖,加上柠檬汁或者白醋,打蛋白5分钟,蛋清打成奶油状,蛋清分三次倒进蛋黄里,拌匀,电饭煲按下煮饭键预热三分钟,倒油在锅底,把蛋糕糊倒进去,煮25分钟,煮好后焖5分钟,打开即可。

怎样用电饭煲做蛋糕 电饭煲做蛋糕的方法

  怎样用电饭煲做蛋糕

  用料

  鸡蛋4个,牛奶100克,面粉160克,白糖90克,盐少许,柠檬少许

  电饭煲做蛋糕的方法:

  1.鸡蛋4个,将蛋黄、蛋清分离,蛋黄里面加入1/3的糖和少许油,再加入牛奶,搅拌至起泡。

  2.最后加入面粉调成面糊。

  3.蛋清里面分三次加入剩下的糖,然后加上少许柠檬汁或者白醋。

  4.打蛋白5分钟,蛋清打成奶油状的时候就可以了。

  5.把蛋清分三次倒进蛋黄里,搅拌均匀。

  6.电饭煲按下煮饭键预热三分钟,倒少许油在锅底,然后把蛋糕糊倒进去。

  7.盖上盖子,按下面包键煮25分钟,煮好后焖5分钟,打开,蛋糕就做好了。

  小贴士

  打蛋清的时候,为了突出甜味,可以加入少许盐,柠檬汁和白醋可以去除鸡蛋的腥味。

  做蛋糕的工具一定要无水的。

  蛋白不要打过头,打太久了会消泡蛋糕也会发不起来。

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