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芹菜怎么做好吃 芹菜炒牛肉的家常做法

2019-11-21  来源:  【字体:  

  牛肉切片,加盐、白糖和鸡粉拌匀,淀粉里加水调匀,加入牛肉中抓匀,腌制30分钟,芹菜洗净切段,炒锅中加油烧热,放牛肉炒至变色,盛出,锅中再加油,放葱姜蒜炒香,加泡椒和芹菜炒匀,最后加牛肉和葱段炒匀,加盐和酱油调味,盛出即可。

芹菜怎么做好吃 芹菜炒牛肉的家常做法

  芹菜怎么做好吃

  食材

  牛肉300克,芹菜150克,葱2根,泡椒3只,蒜2瓣,姜2片,糖少许,酱油1汤匙,料酒1汤匙,鸡粉少许,淀粉少许,盐少许

  芹菜炒牛肉的家常做法:

  1.牛肉切成薄片,加盐、白糖和少许鸡粉搅拌均匀。

  2.淀粉里面加入适量水,调匀,然后加入牛肉中抓匀,再加油拌匀,腌制30分钟左右。

  3.芹菜洗干净,然后切成段。

  4.炒锅中加入食用油,烧热之后放入牛肉,炒至变色后,盛出。

  5.锅中再加少许油,放入葱姜蒜,炒出香味。

  6.再加入泡椒和芹菜翻炒均匀。

  7.最后加入牛肉和葱段炒匀,加盐和酱油调味,盛出即可。

  小贴士:

  芹菜和牛肉都不适合炒太久,所以大火煸炒一下就可以了。

  牛肉里面加入淀粉水,能让牛肉的口感更加的嫩滑。

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