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黄鱼的做法 清蒸黄鱼的做法

2019-11-21  来源:  【字体:  

  黄花鱼洗净控干水分,身上划几刀,大蒜切成蒜蓉,加盐拌匀,做成蒜蓉,将蒜蓉抹在鱼身上,腌制20分钟,姜葱丝放在鱼身上,洒上料酒,蒸锅烧开,将鱼放进蒸锅里,盖盖大火蒸8分钟,小火蒸3分钟,取出,去掉葱姜,大葱切成葱丝放在鱼肉上,将已蒸熟的豉油浇上,油烧热,淋在黄花鱼上即可。

黄鱼的做法 清蒸黄鱼的做法

  黄鱼的做法

  用料

  黄花鱼1条,蒸鱼豉油2汤勺,蒸鱼豉油2汤勺,蒜4瓣,葱 ,姜 ,料酒1小勺,盐,小指椒3个

  清蒸黄鱼的做法:

  1.黄花鱼洗干净,控干水分,然后在鱼身上划几刀。

  2.大蒜4瓣拍碎,切成蒜蓉,加适量盐拌匀,做成蒜蓉。

  3.将蒜蓉均匀的抹在鱼身上,腌制20分钟左右。

  4.姜葱切丝,放在鱼身上,洒上料酒。

  5.蒸锅烧开,将鱼放进蒸锅里,盖盖大火蒸8分钟,然后小火蒸3分钟,取出。

  6.去掉葱姜,大葱切成葱丝放在鱼肉上,将已蒸熟的豉油浇上。

  7.油烧热,淋在黄花鱼上即可。

  小贴士

  蒸鱼豉油里面有盐,所以蒸鱼不用再撒盐了。

  蒸鱼的水倒掉,因为蒸鱼的水非常腥。

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