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炝拌土豆丝的做法 炝拌土豆丝怎么做

2019-11-21  来源:  【字体:  

  土豆洗净切丝,放凉水中浸泡一下,洗净,锅里水烧开,放土豆丝焯烫3分钟,捞出,葱花放入土豆丝中拌匀,锅里倒油,将花椒、辣椒、姜和葱放入锅中,炒出香味,后油热之后,浇到土豆丝上,再加入适量的米醋、耗油、盐和两滴香油,拌匀即可。

炝拌土豆丝的做法 炝拌土豆丝怎么做

  炝拌土豆丝怎么做

  用料

  土豆2个,花椒10粒,姜丝,葱花,盐少许,米醋1小勺,香油2滴,小辣椒1个,耗油适量

  炝拌土豆丝的做法

  1.将土豆洗净,切丝,放入凉水中浸泡一下,洗净。

  2.锅里清水烧开,放入土豆丝焯烫3分钟,捞出,再放入凉水中。

  3.葱花放入土豆丝中拌匀。

  4.锅里倒油,将花椒、辣椒、姜和葱放入锅中,炒出香味。

  5.后油热之后,浇到土豆丝上。

  6.再加入适量的米醋、耗油、盐和两滴香油,拌匀即可。

  小贴士

  土豆丝焯水的时间不要太长,否则会失去脆感。

  土豆丝切细一点,水烧开后,放入土豆丝再烧开即可。

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