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白果的吃法 白果炖鸡的家常做法

2019-11-20  来源:  【字体:  

  土鸡半只洗干净,然后斩成大块,老姜1块,拍碎,切成块,锅中加入足量清水,放入鸡肉,大火烧开,撇去浮沫,放入姜块,大火烧开,转小火,盖上盖开始炖,炖的过程中,将板栗与白果放进去,一起煮,大约2小时,炖好之后,出锅即可。

白果的吃法 白果炖鸡的家常做法

  白果的吃法

  用料

  土鸡半只

  板栗适量,白果,老姜1块,盐适量

  白果炖鸡的家常做法:

  1.土鸡半只洗干净,然后斩成大块。

  2.老姜1块,拍碎,切成块。

  3.锅中加入足量清水,放入鸡肉,大火烧开,撇去浮沫。

  4.放入姜块,大火烧开,转小火,盖上盖开始炖。

  5.炖的过程中,将板栗与白果放进去,一起煮,大约2小时。

  6.炖好之后,出锅即可。

  小贴士

  建议盐在喝汤的时候放,这样不会破坏掉鸡汤的鲜味。

  白果中的芯最好取出,因为它里面含少量毒素,用牙签根部,对准白果底部的中心位置,顶出去,芯就出来了。

  炖鸡汤的话,最好买稍微肥点的鸡,这样炖出的汤会比较香。

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