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土豆的做法 酸辣土豆片的做法

2019-11-18  来源:  【字体:  

  土豆洗净切成厚片,锅里加水烧开,将土豆片倒进去,焯熟后捞出,沥干,碗中加酱油1勺、醋、盐、糖、花椒粉、葱姜蒜粉拌成酱汁,蒜切末,青红辣椒切圈,锅里放麻油,烧热倒入蒜末、青红椒爆香,倒酱汁,烧热,倒入土豆片,大火翻炒收汁,待汁浓稠时,关火出锅即可。

土豆的做法 酸辣土豆片的做法

  土豆的做法

  食材:

  土豆2个,红辣椒2个,青辣椒2个,葱,盐少许,白糖,酱油,香醋,麻油,蒜头,干辣椒,花椒粉姜蒜粉

  酸辣土豆片的做法:

  1.土豆洗干净,然后切成厚片。

  2.锅里加水烧开,将土豆片倒进去,焯熟后捞出,沥干。

  3.碗中加酱油1勺、醋1勺、盐少许、糖1小勺、适量花椒粉、葱姜蒜粉,拌成酱汁。

  4.蒜切末,青红辣椒切圈。

  5.锅里放少许麻油,烧热后,倒入蒜末、青红椒爆香。

  6.倒入调好的酱汁,烧热。

  7.倒入土豆片,大火翻炒收汁,待汁浓稠时,关火出锅即可。

  小窍门

  土豆片可以切稍微厚一点,不要煮太久,否则影响口感。

  酸辣味可以根据自己的口味进行调节。

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