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鸡排的做法 炸鸡排的家常做法

2019-11-18  来源:  【字体:  

  鸡肉洗净,抹上葱、姜、蒜、盐、十三香、味素,腌制15分钟,腌好后,把肉放在案板上拍一下,将面粉、面包糠放入盘子里,将鸡蛋打成蛋液,鸡肉先裹一层面粉,再裹一层鸡蛋液,最后裹一层面包糠,锅里倒油烧热,把鸡肉放进锅里炸,炸至鸡肉呈金黄色,捞出,撒上黑胡椒粉和自孜然,即可。

鸡排的做法 炸鸡排的家常做法

  鸡排的做法

  食材

  鸡胸脯肉250g,盐3勺,味素2勺,十三香1勺,大葱1根,大蒜1头,姜半个,鸡蛋4枚,面粉50g,面包糠50g

  炸鸡排的家常做法:

  1.鸡肉洗干净,抹上葱、姜、蒜、盐、十三香、味素,腌制15分钟。

  2.腌好之后,把肉放在案板上,用刀背拍一下。

  3.将面粉、面包糠放入盘子里,然后将鸡蛋磕入碗中,打成蛋液。

  4.拿出鸡肉先裹一层面粉,再裹一层鸡蛋液,最后裹一层面包糠。

  5.锅里倒油,烧热之后,把裹好了配料的鸡肉放进锅里炸。

  6.炸至鸡肉呈金黄色,捞出。

  7.撒上一些黑胡椒粉和孜然,即可。

  小贴士:

  鸡胸肉在做之前一定要先腌制一下,可以让鸡肉更加的入味。

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