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菜花的做法 干锅菜花的家常做法

2019-11-18  来源:  【字体:  

  腊肉洗净上锅蒸20分钟,取出切片,红辣椒切圈,大葱切段,蒜切片,菜花掰成小朵,放进淡盐水里浸泡5分钟,捞出,油温烧至7成热,倒蒜片、红辣椒和大葱段爆香,放腊肉炒出油,下菜花翻炒,调入生抽、蚝油、白糖炒匀,倒入干锅里,点上酒精灯就可以吃了。

菜花的做法 干锅菜花的家常做法

  菜花的做法

  食材:

  散菜花200克,腊肉50克,蒜3粒,红辣椒3个,大葱1根,生抽2勺,蚝油1勺,白糖少许

  干锅菜花的家常做法:

  1.腊肉洗干净,然后上锅蒸20分钟,取出切成片。

  2.红辣椒切成圈,大葱切段,蒜切片。

  3.菜花掰成小朵,放进淡盐水里浸泡5分钟,捞出沥干。

  4.锅烧热倒油,油温烧至7成热,倒入蒜片、红辣椒和大葱段爆香。

  5.放入腊肉翻炒出油,下入菜花翻炒片刻。

  6.然后调入生抽、蚝油、白糖翻炒均匀。

  7.倒入干锅里,点上酒精灯就可以吃了。

  小窍门

  腊肉煸出油之后,倒出锅内多余的油,再放入菜花翻炒,否则会过于油腻。

  菜花的热量低,富含高食物纤维,具有抗癌作用,还有助于解除水肿,改善便秘。

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