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猪脚怎么做好吃 红烧猪脚的做法

2019-11-15  来源:  【字体:  

  猪脚洗净,晾干水分,锅里油烧热,猪脚放进去翻炒,盛出,锅里放姜片、蒜粒、八角、桂皮、香叶炒香,再放生抽、老抽、盐炒匀,将猪脚倒入砂锅中,加足量的水,放入冰糖,大火烧开,转小火炖2小时,最后收汁盛出即可。

猪脚怎么做好吃 红烧猪脚的做法

  猪脚怎么做好吃

  主料

  猪脚750g

  辅料

  生抽1勺,桂皮少许,冰糖10粒,八角2个,盐少许,老抽,香叶少许,姜6片

  红烧猪脚的做法:

  1.猪脚清洗干净,然后晾干水分。

  2.锅里油烧热,将猪脚放进去翻炒,炒干之后盛出。

  3.锅里放入姜片、蒜粒、八角、桂皮、香叶炒出香味。

  4.再放入生抽1勺、老抽少许、盐适量,翻炒均匀。

  5.将猪脚倒入砂锅中,加足量的水,放入冰糖,大火烧开。

  6.转小火炖2小时,最后收汁盛出即可。

  小贴士:

  煲猪脚的时候,水一定要一次性加足量,中途不能再加水。

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