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韩国泡菜的做法 韩国泡菜怎么做

2019-11-15  来源:  【字体:  

  白菜切成片,萝卜切片或者切块,白菜和胡萝卜混合,撒上盐,脱水一晚,脱水后,将盐水倒掉,控干水分,将葱、姜、蒜、辣椒、苹果、梨、白萝卜放入料理机打碎,打碎后放入白糖、鱼露、虾酱拌匀,放白菜中拌匀,将拌好的泡菜装入密封容器里,放在5摄氏度左右的环境发酵一周,就做好了。

韩国泡菜的做法 韩国泡菜怎么做

  韩国泡菜怎么做

  主料

  大白菜1棵白萝卜半个,苹果半个,梨半个

  配料:

  大葱1棵,大蒜1头,姜1块,辣椒适量,韭菜3根,盐少许,糖

  韩国泡菜的做法:

  1.白菜从中间切开,然后切成片,萝卜切片或者切块。

  2.白菜和胡萝卜混合,撒上大量的盐,上面压一盆水,脱水一个晚上。

  3.脱水后,白菜会变软,将盐水倒掉,控干水分。

  4.将葱、姜、蒜、辣椒、苹果、梨、白萝卜全部放入料理机打碎。

  5.打碎后放入适量白糖、鱼露、虾酱搅拌均匀,放入白菜中拌匀。

  6.将拌好的泡菜装入密封的容器里面,放在5摄氏度左右的环境发酵一周,就做好了。

  小贴士:

  白菜切成片之后,比较容易拌匀,吃的时候也很方便。

  食材用搅拌机打碎的时候,千万不要加水。

  如果是20度以上的环境,一般3天即可食用。

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