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芦笋怎么做好吃 芦笋虾仁做法

2019-11-14  来源:  【字体:  

  虾仁洗净,控干水分,倒入少许料酒、盐抓匀,腌制20分钟,芦笋洗净切成段,切片,锅中倒清水,烧开之后,加入盐和色拉油,芦笋倒进去焯烫30秒,热锅冷油,加蒜片,炒出香味,倒入虾仁,大火炒匀。,再加芦笋炒匀,加鸡粉1勺、盐少许,调味即可。

芦笋怎么做好吃 芦笋虾仁做法

  芦笋怎么做好吃

  用料

  芦笋适量,虾仁,蒜4瓣,料酒1勺,植物油,盐少许,鸡粉1勺

  芦笋虾仁做法:

  1.虾仁洗干净,控干水分。

  2.倒入少许料酒、盐适量抓匀,然后腌制20分钟。

  3.芦笋洗干净,切成段,然后切片。

  4.锅中倒入清水,烧开之后,加入少许盐和几滴色拉油,将芦笋倒进去焯烫30秒。

  5.热锅冷油,加入蒜片,炒出香味。

  6.倒入虾仁,大火翻炒均匀。

  7.再加芦笋炒匀,加鸡粉1勺、盐少许,调味即可。

  小贴士:

  芦笋要选择比较鲜嫩的那种,口感比较清脆,而且含蛋白质、维生素比较丰富。

  芦笋头上那段和嫩头下面一段最好去掉老皮,要斜切,这样保证又嫩又容易入味。

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