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花菜怎么做好吃 干煸花菜的做法

2019-11-12  来源:  【字体:  

  菜花洗净,掰成小朵,放入淡盐水浸泡10分钟,五花肉切片,生姜切末,大蒜切末,五花肉放入锅中,小火慢炒出油,加生姜和大蒜炒出香味,大火,倒入菜花,翻炒30秒,盖上锅盖,中火焗30秒,炒至变色后,加辣椒和大蒜炒香,再加入生抽一勺翻炒均匀,加少许盐,盛出即可。

花菜怎么做好吃 干煸花菜的做法

  花菜怎么做好吃

  用料

  松花菜半只,五花肉50克,生姜5克,大蒜3瓣,辣椒2个,盐2克,酱油15克

  干煸菜花的做法

  1.菜花冲洗干净,掰成小朵。

  2.放入淡盐水浸泡10分钟,充分沥干水分。

  3.五花肉洗净,切成片,生姜切末,大蒜切末。

  4.五花肉放入锅中,小火慢炒出油。

  5.加生姜和大蒜炒出香味,大火,倒入菜花,翻炒30秒。

  6.盖上锅盖,中火焗30秒。

  7.炒至变色后,加辣椒和大蒜炒香,再加入生抽一勺翻炒均匀。

  8.加少许盐,盛出即可。

  小贴士:

  五花肉选择半肥半瘦的那种,可以出油,炒出来的花菜更好吃。

  做干煸花菜一定要控制好火候,否则很容易糊锅。

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