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芹菜的做法 芹菜炒肉的做法

2019-11-12  来源:  【字体:  

  里脊肉洗净切片,肉片里加生粉、蛋清、橄榄油腌制15分钟,西芹洗净切成段,红辣椒切圈,锅里加花生油烧热,放里脊肉爆炒1分钟,捞出,再倒入少许油,加辣椒、蒜片炒出香味,再倒入西芹一起翻炒,炒至到九成熟,再倒入里脊肉翻炒均匀,放入盐和鸡精调味,翻炒均匀,装盘即可。

芹菜的做法 芹菜炒肉的做法

  芹菜的做法

  主料:

  里脊肉300克,西芹300克

  辅料:

  蛋清1个,生粉5克,橄榄油30克,红辣3个,蒜片10克,盐,花生油

  芹菜炒肉的做法:

  1.里脊肉300克洗干净,切成片。

  2.肉片里加生粉、蛋清、橄榄油抓匀,腌制15分钟。

  3.西芹洗干净,斜刀切成段,红辣椒切圈。

  4.锅里加花生油烧热,放入里脊肉爆炒1分钟,捞出。

  5.再倒入少许油,加辣椒、蒜片炒出香味。

  6.再倒入西芹一起翻炒,炒至到九成熟,再倒入里脊肉翻炒均匀。

  7.放入适量盐和鸡精调味 ,将里脊肉和西芹翻炒均匀,装盘即可。

  小贴士:

  第一次炒里脊肉的时候,一定要大火爆炒,1分钟马上捞出。

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