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鸡翅的做法 麻辣鸡翅的家常做法

2019-11-11  来源:  【字体:  

  鸡翅中洗净,划上道口,加花椒腌制半个小时,锅里加油,烧热后放鸡翅开始煎,煎至两面金黄,推到锅边,把花椒放进去,再加豆瓣酱炒出红油,然后和鸡翅混合炒匀,加酱油翻炒一下,加清水适量,盖上锅盖烧至7成熟,再加盐少许炒均匀,继续烧,烧至鸡翅全熟,盛出即可。

鸡翅的做法 麻辣鸡翅的家常做法

  鸡翅的做法

  食材:

  鸡翅中300g,豆瓣酱1勺,花椒少许,酱油1勺,盐少许,

  麻辣鸡翅的家常做法:

  1.鸡翅中洗干净,然后在表面划上道口,加入花椒少许,拌匀,腌制半个小时。

  2.锅里加少许油,烧热之后,放入鸡翅开始煎。

  3.煎至鸡翅两面金黄,推到锅边,把花椒放进去炸香。

  4.再加豆瓣酱1勺炒出红油,然后和鸡翅混合,翻炒均匀。

  5.加适量酱油翻炒一下,加清水适量,盖上锅盖烧至7成熟。

  6.再加盐少许炒均匀,继续烧。

  7.烧至鸡翅全熟,盛出即可。

  小窍门

  在鸡翅的表面划口之后,更加容易入味。

  用花椒腌制鸡翅,可以增强麻香味。

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