干煸豆角的做法 如何做干煸豆角

　　豆角洗净，沥干水分，大蒜切成蒜末，姜1块切姜末，干辣椒剪段，锅里倒适量油，油温烧至7成热，放豆角炒至表面微焦，锅内留少量油，放蒜末、姜末、干辣椒、花椒炒出香味，放入豆角，再加酱油1勺、盐少许和1勺糖炒匀，出锅即可。

　　如何做干煸豆角

　　用料：

　　豆角适量，蒜3瓣，姜1块，干辣椒，花椒，酱油，盐，糖

　　干煸豆角的做法：

　　1.豆角洗干净，沥干水分。

　　2.大蒜切成蒜末，姜1块切姜末，干辣椒剪段。

　　3.锅里倒入适量油，油温烧至7成热，放入豆角开始炒，炒至表面微焦。

　　4.锅内留少量油，放蒜末、姜末、干辣椒、花椒炒出香味。

　　5.放入豆角，再加酱油1勺、盐少许和1勺糖炒匀，出锅即可。

　　小贴士

　　炒豆角的时候，一定不能用大火，否则很快表面就糊了，但是豆角还没熟。

　　油一定要足量，否则也很容易糊锅。