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杏鲍菇怎么做好吃 杏鲍菇炒鸡的做法

2019-11-08  来源:  【字体:  

  姜切末,大蒜切末,葱切葱花,鸡胸肉洗净切块,青椒切块,杏鲍菇切片,鸡肉中加料酒、生抽、淀粉拌匀,腌制15分钟,锅中加清水,杏鲍菇放进去焯烫,盛出,锅里倒油,烧热后倒鸡肉炒至变色,加甜面酱、生抽炒匀,放姜末、蒜末和葱末炒匀,加青椒块翻炒,再加杏鲍菇片炒匀,盛出即可。

杏鲍菇怎么做好吃 杏鲍菇炒鸡的做法

  杏鲍菇怎么做好吃

  主料

  杏鲍菇2个,青椒1个,鸡胸肉1块,葱1根,姜1块,蒜3瓣,,甜面酱1勺,生抽1勺,盐少许,,料酒1勺

  杏鲍菇炒鸡的做法

  1.姜1块切末,大蒜3瓣切末,葱1根切葱花。

  2.鸡胸肉1块洗净切成块,青椒切块,杏鲍菇切片。

  3.鸡肉中加料酒1勺、生抽1勺、 淀粉1勺搅拌均匀,腌制15分钟左右。

  4.锅中放适量清水,然后把杏鲍菇放进去焯烫一下,盛出。

  5.锅里倒植物油,烧热后倒入鸡肉,炒至变色。

  6.加入甜面酱1勺、生抽1勺翻炒均匀。

  7.然后放入姜末、蒜末和葱末炒匀。

  8.加入青椒块翻炒,再加杏鲍菇片翻炒均匀,盛出即可。

  小贴士:

  鸡肉要提前腌制一下,加入淀粉和料酒,能够去腥,并且让鸡肉更加鲜嫩。

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