杏鲍菇怎么做好吃 杏鲍菇炒鸡的做法

　　姜切末，大蒜切末，葱切葱花，鸡胸肉洗净切块，青椒切块，杏鲍菇切片，鸡肉中加料酒、生抽、淀粉拌匀，腌制15分钟，锅中加清水，杏鲍菇放进去焯烫，盛出，锅里倒油，烧热后倒鸡肉炒至变色，加甜面酱、生抽炒匀，放姜末、蒜末和葱末炒匀，加青椒块翻炒，再加杏鲍菇片炒匀，盛出即可。

　　杏鲍菇怎么做好吃

　　主料

　　杏鲍菇2个，青椒1个，鸡胸肉1块，葱1根，姜1块，蒜3瓣，，甜面酱1勺，生抽1勺，盐少许，，料酒1勺

　　杏鲍菇炒鸡的做法

　　1.姜1块切末，大蒜3瓣切末，葱1根切葱花。

　　2.鸡胸肉1块洗净切成块，青椒切块，杏鲍菇切片。

　　3.鸡肉中加料酒1勺、生抽1勺、 淀粉1勺搅拌均匀，腌制15分钟左右。

　　4.锅中放适量清水，然后把杏鲍菇放进去焯烫一下，盛出。

　　5.锅里倒植物油，烧热后倒入鸡肉，炒至变色。

　　6.加入甜面酱1勺、生抽1勺翻炒均匀。

　　7.然后放入姜末、蒜末和葱末炒匀。

　　8.加入青椒块翻炒，再加杏鲍菇片翻炒均匀，盛出即可。

　　小贴士：

　　鸡肉要提前腌制一下，加入淀粉和料酒，能够去腥，并且让鸡肉更加鲜嫩。