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山药的做法 山药排骨汤的家常做法

2019-11-07  来源:  【字体:  

  排骨洗净,剁成块,将剁好的排骨放进高压锅里面,加入清水,盖好,压15分钟,山药去皮,然后切成段,洗净沥干水分,姜1块切成丝,排骨压好排气之后,将血沫捞出,撒入姜丝,然后放入山药块和排骨,撒上少许盐,煮至断生即可出锅。

山药的做法 山药排骨汤的家常做法

  山药的做法

  主料

  排骨500克,山药2根,姜1块

  山药排骨汤的家常做法:

  1.排骨500克洗净,剁成块。

  2.将剁好的排骨放进高压锅里面,加入清水,盖好,压15分钟。

  3.山药2根去皮,然后切成段,洗干净沥干水分,姜1块切成丝。

  4.排骨压好排气之后,将血沫捞出,撒入姜丝。

  5.然后放入山药块和排骨,撒上少许盐,煮至断生即可出锅。

  小窍门:

  山药是一种比较容易氧化变色的食物,所以最后处理完,马上下锅煮。

  如果觉得剁排骨太麻烦,在购买的时候,可以让商家剁好。

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