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蒜蓉生菜的家常做法 蒜蓉生菜怎么炒

2019-11-06  来源:  【字体:  

  生菜洗净,沥干水分,大蒜掰开,剁成蒜末,葱白切成末,锅中放清水,加盐和猪油烧开,烧开后,将生菜倒进去,焯烫1分钟,捞出,在炒锅中放猪油,接着加入葱白末、蒜末、辣椒酱、蚝油、酱油翻炒20秒左右,炒出香味,将炒好的配料淋在生菜上即可。

蒜蓉生菜的家常做法 蒜蓉生菜怎么炒

  蒜蓉生菜怎么炒

  材料:

  生菜2个,大蒜1头,葱白1根,辣椒酱1勺,酱油1勺,蚝油1勺

  蒜蓉生菜的家常做法:

  1.生菜洗干净,然后沥干水分。

  2.大蒜1头掰开,剁成蒜末,葱白切成葱末。

  3.锅中放清水,加少许盐和猪油,大火烧开。

  4.烧开后,将生菜倒进去,焯烫1分钟左右,捞出。

  5.在炒锅中放猪油,接着加入葱白末、蒜末、辣椒酱1勺、蚝油1勺、酱油1勺翻炒20秒左右,炒出香味。

  6.将炒好的配料淋在生菜上即可。

  小贴士:

  做蒜蓉生菜用猪油比用植物油更香一些,色泽也比较好看。

  炒配料的时候,一定要用小火,这样炒出来的配料才会更香。

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