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白菜怎么做 醋溜白菜的正宗做法

2019-11-06  来源:  【字体:  

  白菜半个切好,洗净,姜切片,葱切成葱花,热锅冷油,加入花椒炒出香味,将花椒捞出,然后加入姜片炒出香味,再加入葱花,放入白菜翻炒均匀,加米醋、酱油、糖适量、盐翻炒均匀,炒至断生后,出锅前撒上香油即可。

白菜怎么做 醋溜白菜的正宗做法

  白菜怎么做

  主料

  白菜半个,葱适量,酱油1勺,米醋少许,姜1块,盐1茶匙,花椒,糖适量,香油

  醋溜白菜的正宗做法:

  1.白菜半个切好,然后清洗干净。

  2.姜1块切片,葱1根切成葱花。

  3.热锅冷油,加入花椒炒出香味,将花椒捞出。

  4.然后加入姜片炒出香味,再加入葱花,放入白菜翻炒均匀。

  5.加米醋少许、酱油1勺、糖适量、盐少许翻炒均匀。

  6.炒至断生后,出锅前撒上香油即可。

  小窍门

  炒醋溜白菜的时候,热锅冷油炸花椒,炸出来的油比较香,切记要用小火。

  喜欢吃辣的小伙伴,可以在做的时候,加入一些干辣椒一起炒。

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