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炒豆角的家常做法 炒豆角怎么做

2019-11-05  来源:  【字体:  

  豆角洗净,大蒜切末,干红辣椒剪成段,锅里加入油,烧热之后将豆角放进去,大火翻炒5分钟,捞出备用,锅里留底油,加入蒜末和干红辣椒段炒出香味,再加入豆角,翻炒均匀,加入少许食盐,炒匀,出锅时,淋上蒸鱼豉油少许即可。

炒豆角的家常做法 炒豆角怎么做

  炒豆角怎么做

  材料:

  豆角200g,蒜5瓣,姜1块,干红椒5个,蒸鱼豉油10ml

  炒豆角的家常做法:

  1.豆角洗干净,大蒜5瓣切成蒜末,干红辣椒剪成段。

  2.锅里加入油,烧热之后将豆角放进去,大火翻炒5分钟,捞出备用。

  3.锅里留底油,加入蒜末和干红辣椒段炒出香味。

  4.再加入豆角,翻炒均匀,加入少许食盐,炒匀。

  5.出锅时,淋上蒸鱼豉油少许即可。

  小贴士:

  豆角一定要选择嫩一点的,炒豆角不能盖锅盖,否则很容易炒变色,不好看。

  豆角要炒熟才能吃,可以先焯水30秒,再下锅炒,只是在口感上要差一些。

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