天气网提全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询
当前所在位置 : 天气网 天气生活 美食 正文

如何烧带鱼好吃 家常烧带鱼的做法

2019-10-25  来源:  【字体:  

  带鱼去头去尾尾,去掉内脏洗净,剁成段,带鱼里面加入适量盐,腌制10分钟左右,锅中倒食用油,大火烧热,下带鱼段,炸至金黄,捞出,沥干油,锅中留底油,下葱丝、姜丝和蒜末翻炒均匀,放入炸好的带鱼,调入料酒、醋、酱油,再加少许汤和糖,搅拌至入味后,淋上花椒油即可。

如何烧带鱼好吃 家常烧带鱼的做法

  如何烧带鱼好吃

  材料:

  带鱼500克,葱丝,姜丝,蒜末,酱油2汤匙,醋1勺,绍酒1勺,糖少许,花椒油1勺

  家常烧带鱼的做法:

  1.带鱼去头去尾尾,去掉内脏,清洗干净,剁成段。

  2.带鱼里面加入适量盐,腌制10分钟左右。

  3.锅中倒食用油,大火烧热,下带鱼段,炸至金黄,捞出,沥干油。

  4.锅中留底油,下葱丝、姜丝和蒜末翻炒均匀。

  5.放入炸好的带鱼,调入料酒1勺、醋1勺、酱油少许,再加少许汤和糖。

  6.搅拌至入味后,淋上花椒油即可。

  小贴士:

  花椒油非常重要,可以自己制作,炒锅中倒油,倒入花椒,炸出香味即可。

阅读全文