金针菇凉拌怎样做 凉拌金针菇的做法

　　金针菇洗净，大蒜切末，锅里加清水烧开，放入金针菇煮1分钟，捞出，用凉开水冲凉，金针菇上加蒜末，淋上豆瓣酱，锅内加适量油，烧热之后浇到金针菇上，最后放少许醋、盐和鸡精搅拌均匀即可。

　　金针菇凉拌怎样做

　　主料

　　金针菇1把

　　辅料

　　鸡精1勺，醋少量，盐1.5勺，豆瓣酱适量，大蒜2瓣

　　凉拌金针菇的做法：

　　1.金针菇清洗干净，大蒜2瓣切成蒜末。

　　2.锅里加入清水，大火烧开，然后放入金针菇煮1分钟左右。

　　3.捞出，用凉开水冲凉，沥干水分。

　　4.金针菇上加入蒜末，淋上豆瓣酱1勺。

　　5.锅内加适量油，烧热之后浇到金针菇上。

　　6.最后放少许醋、盐和鸡精搅拌均匀即可。

　　小贴士：

　　金针菇焯水的时间不能太久，水开之后，煮1分钟即可捞出。

　　做凉拌金针菇的时候，还可以根据自己的口感加一些配菜，比如胡萝卜丝、黄瓜丝等。