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如何炖排骨冬瓜 排骨冬瓜的家常做法

2019-10-17  来源:  【字体:  

  排骨洗净,冬瓜切成片,大葱切葱花,排骨放锅里加清水烧开,去掉血水,另起一锅,放辅料,加热水炖煮一个小时,炖至排骨变软,冬瓜片放在锅中,炖五分钟左右,再焖三分钟,冬瓜炖熟之后,就可以出锅了,撒上少许葱花即可。

如何炖排骨冬瓜 排骨冬瓜的家常做法

  如何炖排骨冬瓜

  主料

  排骨500克,冬瓜200克

  辅料

  油,姜,盐 ,大葱

  排骨冬瓜的家常做法:

  1.排骨放入清水中,清洗干净,冬瓜去皮,切成片,大葱切葱花。

  2.把排骨放入锅里,加清水烧开,然后去掉血水。

  3.另起一锅,放入备好的辅料,加入热水炖煮一个小时左右,炖至排骨变软。

  4.冬瓜片放在锅中,炖五分钟左右,再焖三分钟。

  5.冬瓜炖熟之后,就可以出锅了,撒上少许葱花即可。

  小技巧:

  排骨冬瓜是一道很健康的菜肴,注重的是营养价值,所以不用放太多的调料,保留原味最好。

  冬瓜一定要最后放,而且不能炖太久,否则会化掉。

  排骨冬瓜是很多人都喜欢的一道家常菜,炖菜有很多,这道菜的特点就是原汁原味,排骨营养价值高,是滋补的好选择,加入冬瓜之后,更多了些清爽的口感。

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