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如何制作奶油 奶油的做法

2019-10-17  来源:  【字体:  

  鸡蛋清4个放碗中打散,打至蛋清上面有一层泡泡,碗中放一点点盐,加入一滴白醋和一勺糖,再继续打蛋清,打至蛋清有点稠,再加上一勺糖,继续打,打至更粘稠的时候,再加入一勺糖,再继续打,打十几分钟左右,打至打蛋器能够挑起蛋清,并且能够立起来,就证明打好了。

如何制作奶油 奶油的做法

  如何制作奶油

  主料

  鸡蛋清4个

  辅料

  盐少许,白醋1滴,糖3勺

  奶油的做法:

  1.准备4个鸡蛋清,放入碗中打散,打至蛋清上面有一层泡泡。

  2.碗中放一点点盐,加入一滴白醋和一勺糖,然后再继续打蛋清。

  3.打至蛋清有点稠的感觉,再加上一勺糖,继续打。

  4.打至更粘稠的时候,再加入一勺糖,再继续打。

  5.打十几分钟左右,打至打蛋器能够挑起蛋清,并且能够立起来,就证明打好了。

  小窍门

  制作奶油的时候尽量选择一个大的碗,或者是一个盆,因为打的时候,小泡泡会越来越多,体积会变大。

  打出来的奶油如果没有用完,可以将剩下的奶油放进一个密封的容器里,放进冰箱。

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