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莴笋怎么炒好吃 莴笋炒肉的做法

2019-10-17  来源:  【字体:  

  莴笋去皮,对半切开,莴笋切片,姜切末,蒜切末,猪里脊肉切片,加盐、料酒、生抽拌匀,加淀粉、鸡蛋清腌制10分钟,油温烧至7成热,放腌制好的肉片炒熟捞出,放入蒜末、姜末翻炒几下,加入莴笋片炒1分钟,放入肉片炒匀,放入盐、鸡精调味即可出锅。

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  莴笋怎么炒好吃

  食材:

  猪里脊肉300克,莴笋200克,姜5克,大蒜1瓣,生抽2勺,料酒2勺,淀粉5克,鸡蛋清1个

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  莴笋炒肉的做法

  1.莴笋去皮,清洗干净对半切开,莴笋切片,姜切末,蒜切末,猪里脊肉切片放入碗中。

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  2.加盐1勺、料酒1勺、生抽1勺搅拌均匀,加入淀粉5克、鸡蛋清1个搅拌均匀,腌制10分钟。

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  3.锅中加适量油,油温烧至7成热,放入腌制好的肉片,炒熟捞出。

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  4.放入蒜末、姜末翻炒几下,加入莴笋片炒1分钟,放入肉片炒匀,放入盐1勺、鸡精1勺调味即可出锅。

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  小贴士:

  莴笋味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。能促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。

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  莴笋炒肉是一道很好吃的家常菜,这道菜的做法比较简单,简单几步就可以完成,莴笋炒肉不仅好吃,也很健康,喜欢就干净学起来吧!

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