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怎样腌制酸豆角 酸豆角的做法

2019-10-16  来源:  【字体:  

  豆角洗净晒干,切成段,将豆角和红椒装入无水的瓶子,加入半勺盐和1瓶白酒,然后盖上盖子,摇匀,将瓶子放置3-5天左右的时间,中途一定不要打开,如果是秋冬5-7天,春夏3-5天即可。

怎样腌制酸豆角 酸豆角的做法

  怎样腌制酸豆角

  食材:

  豆角750g,红椒适量,盐适量,白酒适量

  酸豆角的做法:

  1.将豆角清洗干净,然后晒干,切成段。

  2.取一个干净的瓶子,将豆角和红椒装入无水的瓶子,加入半勺盐和1瓶白酒,然后盖上盖子,摇匀。

  3.将瓶子放置3-5天左右的时间,中途一定不要打开。

  4.如果是秋冬5-7天,春夏3-5天即可。

  小贴士:

  腌制用的容器一定要是无油无水的状态,否则豆角会坏掉。

  腌制好的酸豆角可以捞出沥干放入冰箱冷藏。

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