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烤蛋糕的做法 蛋糕怎么做

2019-10-16  来源:  【字体:  

  鸡蛋打入容器中,倒砂糖,用打蛋器开始打,将蛋液打到颜色发白,且泡沫细腻,没有大气泡,分次筛入低筋面粉,倒植物油拌匀至无颗粒,模里面垫上油纸托,蛋糊倒入小纸杯里面,烤箱预热上下火180度,中层,烤制20分钟左右,烤好后立即取出,取出放在晾架上晾凉即可。

烤蛋糕的做法 蛋糕怎么做

  蛋糕怎么做

  主料:

  鸡蛋3个,低筋面粉90g

  辅料:

  油9g砂糖60g

  烤蛋糕的做法:

  1.将鸡蛋打入无油无水的容器中,倒入少许砂糖,用打蛋器隔温水开始打。

  2.将蛋液打到颜色发白,且泡沫细腻,没有大气泡为止。

  3.分次筛入低筋面粉,倒入植物油,搅拌均匀,至无颗粒。

  4.模里面垫上油纸托,蛋糊倒入小纸杯里面。

  5.烤箱预热上下火180度,中层,烤制20分钟左右。

  6.烤好后立即取出,取出放在晾架上晾凉即可。

  小贴士:

  烤箱的温度的设置,根据自家的特点来定哦。要根据自家的特性来设置哦。

  搅拌面糊的时候,要用翻拌的手法,不要划圈,否则会使面糊消泡。

  这是一款我们平时都会吃的小蛋糕,烤制的方法是比较简单的,蛋糕的口感可以根据自己的需求添加,如果喜欢甜的,可以多加糖,但是也不要加太多哦。

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