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泡菜的做法 泡菜怎么做

2019-10-14  来源:  【字体:  

  包菜切块,胡萝卜和白萝卜切长条,热锅底倒入八角调料和冰糖,撒点盐,倒入清水中火煮沸,用筷子把包菜放入坛子中,再放萝卜块后加入红辣椒和青椒,放入白萝卜块,将冷却完的水倒入坛子,用筷子多搅拌几下,最后把封口盖在坛口上就可以了。

泡菜的做法 泡菜怎么做

  泡菜怎么做

  食材:

  白萝卜,红萝卜,白菜,料酒,冰糖,八角,桂皮,香叶,红辣椒,青辣椒

泡菜的做法 泡菜怎么做

  泡菜的做法

  1.首先把包菜切块,胡萝卜和白萝卜切成长条块。

泡菜的做法 泡菜怎么做

  2.热锅底倒入八角调料和冰糖,在撒点盐,倒入适量清水中火煮沸。

泡菜的做法 泡菜怎么做

  3.准备好腌制泡菜的坛子,用筷子把包菜放入,再放入萝卜块后加入红辣椒和青椒,然后放入白萝卜块。

泡菜的做法 泡菜怎么做

  4.将冷却完的水倒入坛子,用筷子多搅拌几下,最后把封口盖在坛口上就可以了,记得坛口周围要有水,防止空气和细菌进去。

泡菜的做法 泡菜怎么做

  小贴士:


  1、做泡菜的坛子一定要干净无油,否则泡菜很容易变质。

  2、做好之后,坛子一定要密封好,坛口要定期浇水。

  泡菜是一种很有特色的菜肴,可以作为配菜,也可以直接吃,今天教大家的是泡菜的做法,食材包括白萝卜、红萝卜和白菜,制作步骤不多,但是要注意一些细节,否则泡菜很容易变味。

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