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鱿鱼怎么做好吃 鱿鱼炒芹菜做法

2019-10-10  来源:  【字体:  

  鱿鱼须洗净切小,五花肉切片,芹菜切段、干辣椒剪段,锅中水烧开,放鱿鱼须焯水2分钟捞出,油温烧至7成热,放五花肉煸至出油,加豆瓣酱、姜丝蒜片、花椒粒、干辣椒段炒出红油,放芹菜段、鱿鱼须炒2分钟,加入白糖、胡椒粉、盐、鸡精、蚝油、孜然粉、葱段炒半分钟即可。

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  鱿鱼怎么做好吃

  食材:

  鱿鱼须500克,五花肉100克,小葱3根,大蒜2瓣,干辣椒10克,芹菜50克,蚝油1勺,豆瓣酱1勺,姜1块

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  鱿鱼炒芹菜做法

  1.鱿鱼须洗净,改刀切小。五花肉洗净切片,芹菜切段、干辣椒剪成段,姜1块切丝,蒜2瓣切片,葱3根切葱花。

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  2.锅中倒入适量水烧开,放入鱿鱼须焯水2分钟然后捞出待用。

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  3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入五花肉煸至出油,加入豆瓣酱1勺、姜丝蒜片、花椒粒、干辣椒段炒出红油,然后放入芹菜段、鱿鱼须翻炒2分钟。

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  4.加入白糖1勺、胡椒粉1克、盐半勺、鸡精半勺、蚝油3克、孜然粉3克、切好的葱段,继续翻炒半分钟即可出锅。

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  小贴士:

  鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。

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  鱿鱼是大家都喜欢的一种美食,鱿鱼的做法多种多样,今天教大家的是比较简单的做法,加入了五花肉、芹菜、干辣椒、豆瓣酱、蚝油等配料,口感更加丰富。

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