鸡蛋磕开加入半勺盐打散,紫菜洗净滤出备用,锅中加入适量水烧开后转小火,倒入蛋液,放入洗好的紫菜,放半勺盐、鸡精、葱花、香油即可出锅。
紫菜蛋花汤怎么做
食材:
紫菜20克,鸡蛋2个,盐半勺,鸡精,葱花,香油
紫菜蛋花汤的做法:
1.鸡蛋磕开加入半勺盐打散,紫菜洗净滤出备用。
2.锅中加入适量水烧开后转小火,倒入蛋液,放入洗好的紫菜。
3.放半勺盐、鸡精、葱花、香油即可出锅。
小贴士:
紫菜性味甘咸寒,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠,故紫菜又有“营养宝库”的美称。
紫菜蛋花汤是一道很常见的菜肴,制作方法也比较简单,紫菜是很健康的食物,紫菜蛋花汤口感鲜香,老少皆宜。
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