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山药怎么做好吃 山药炒牛肉的做法

2019-10-09  来源:  【字体:  

  牛肉切块,山药去皮切成小块,放入清水中,牛肉块放入碗中加入料酒、酱油、芡粉、蛋液拌匀,锅中倒入适量油加热,再倒牛肉块翻炒,炒完后盛出,在锅内倒入油和蒜末,并把山药块倒入,加入豌豆粒、玉米粒和萝卜块,炒匀后倒入牛肉块再翻炒,食材炒熟盛出即可。

山药怎么做好吃 山药炒牛肉的做法

  山药怎么做好吃

  食材:

  牛肉1块,山药2根,玉米粒,豌豆粒,酱油1勺,料酒1勺,浅粉,蛋液

  山药的做法:

  1.首先将牛肉切成小块,再把山药刮去皮,然后把山药切成小块,放入装有清水的碗中。

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  2.将牛肉块放入碗中加入料酒、酱油、芡粉、蛋液用筷子搅拌均匀。

山药怎么做好吃 山药炒牛肉的做法

  3.锅中倒入适量油加热,再倒入牛肉块翻炒,炒完后盛入碗中,在锅内倒入新的油和蒜末,并把山药块倒入,加入一些豌豆粒、玉米粒和萝卜块。

山药怎么做好吃 山药炒牛肉的做法

  4.反复炒匀后倒入牛肉块再翻炒,食材全部炒熟后盛入盘子中就做好了。

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  小贴士:

  山药中不但含有大量植物蛋白,含有丰富的山药淀粉酶以及多酚氧化酶等天然营养成分,能促进脾胃消化,缓解脾胃虚弱,对人类的脾胃虚寒,脾胃不和以及食少体倦和腹部胀痛都有很好的预防作用。

  山药口感香糯,是非常好的食材,可以炖汤,也可以清炒,今天介绍的是山药炒牛肉的做法,这道菜属于比较简单的炒菜,简单易学。

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