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三色炒虾仁的做法 三色炒虾仁怎么炒

2019-09-23  来源:  【字体:  

  虾仁去虾线,加小苏打抓匀静置3分钟后,用清水冲洗干净,沥干备用,黄瓜、胡萝卜去皮切丁,蒜、生姜切末,水沸后,倒玉米段生后捞出沥干,放虾仁过水后捞出,炒锅油温烧至6成热,炒香蒜、姜,倒虾仁爆炒,加玉米、黄瓜、胡萝卜炒至段生,调入盐、鸡精炒匀,勾芡即可装盘。

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  三色炒虾仁怎么炒

  主料:

  虾仁100克,黄瓜半根,胡萝卜半根,玉米粒20克

  辅料:

  蒜3瓣、生姜2片,油5克,鸡精,盐,淀粉

三色炒虾仁的做法 三色炒虾仁怎么炒

  三色炒虾仁的做法

  1.虾仁去虾线,加小苏打抓匀静止3分钟后,用清水冲洗干净,沥干备用,黄瓜、胡萝卜去皮切丁,蒜、生姜切末。

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  2.锅中水沸后,倒入玉米段生后捞出沥干,放入虾仁过水后快速捞出沥干。

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  3.炒锅油温烧至6成热,炒香蒜、姜,倒入虾仁爆炒,加入玉米、黄瓜、胡萝卜炒至段生,调入盐、鸡精炒匀,勾芡即可装盘。

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  小贴士:

  虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

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  三色炒虾仁是一道比较清淡的菜肴,很多人都吃过,里面加入了虾仁、黄瓜、胡萝卜、玉米粒,五颜六色,非常好看,三色炒虾仁营养健康,大家都试试。

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