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家常茶树菇干锅五花肉做法 茶树菇干锅五花肉怎么做

2019-09-23  来源:  【字体:  

  茶树菇浸泡1小时,五花肉切片,青椒切块,姜切片,蒜切片,干辣椒剪段,油温烧至7成热,放五花肉炒至微焦,放豆瓣酱炒出红油。放生抽、姜蒜片、花椒、干辣椒炒香,放茶树菇炒2分钟,茶树菇炒干,加五花肉、青椒炒匀。调入盐、鸡精拌匀即可。

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  茶树菇干锅五花肉怎么做

  主料:

  五花肉200克,干茶树菇100克;

  辅料:

  生抽1勺,姜1块,蒜2瓣,花椒2克,干辣椒3个,豆瓣酱1勺,青椒1个

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  茶树菇干锅五花肉的做法

  1.茶树菇放入清水中浸泡1小时,五花肉切片,青椒去蒂切小块,姜1块切片,蒜2瓣切片,干辣椒3个剪成段。

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  2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入五花肉翻炒至微焦,放入豆瓣酱1勺,炒出红油。放入生抽1勺、姜蒜片、花椒、干辣椒炒香。

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  3.放入茶树菇翻炒2分钟,茶树菇中的水分炒干,加入青椒翻炒均匀。调入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可。

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  小贴士:

  1、茶树菇营养丰富,含有人体所需的18种氨基酸,其菇柄脆嫩爽口,味道清香。中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效。

  2、猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

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  茶树菇干锅五花肉很多人应该都吃过,这道菜的做法还是很讲究的,加入了多种配料,茶树菇和五花肉的组合,营养健康,也很好吃。

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