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荞麦面怎么吃 家常荞麦面的做法

2019-09-18  来源:  【字体:  

  黄瓜切丝,胡萝卜切丝,蒜切末,香菜切碎,小米椒切圈,荞麦面放入沸水中煮至断生,捞出过凉水,沥干盛出,加入黄瓜、胡萝卜、蒜末、香菜碎、小米椒、盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺、醋2勺、蚝油1勺、辣椒油1勺拌匀即可。

荞麦面怎么吃 家常荞麦面的做法

  荞麦面怎么吃

  主料:

  荞麦面100克,黄瓜50克,胡萝卜50克;

  辅料:

  蒜3瓣,香菜1克,小米椒2个,生抽1勺,醋2勺,蚝油1勺,辣椒油1勺

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  家常荞麦面的做法:

  1.黄瓜洗净切丝,胡萝卜切丝,蒜切末,香菜切碎,小米椒切圈。

荞麦面怎么吃 家常荞麦面的做法

  2.荞麦面放入沸水中煮至断生,捞出过凉水,沥干盛出。

荞麦面怎么吃 家常荞麦面的做法

  3.加入黄瓜、胡萝卜、蒜末、香菜碎、小米椒、盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺、醋2勺、蚝油1勺、辣椒油1勺拌匀即可。

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  小贴士:

  荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用,因此,荞麦还有“消炎粮食”的美称,另外这些成分还具有降低血糖的功效;荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢,增强解毒能力,还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。

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  荞麦面属于陕北地区很受欢迎的一种面食,荞麦面主要是用荞麦制作而成,今天教大家的是荞麦面的做法,加入了丰富多样的食材,吃起来口味更好,荞麦面是营养很好的一种面食,老少皆宜。

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