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鸡蛋怎么放不会坏 鸡蛋的保存方法

2019-09-18  来源:  【字体:  

  鸡蛋的保存方法很多,首先就是摆放的方法,要小头在下,大头在上,其次买回来的鸡蛋千万不要清洗,鸡蛋一定要分类保存,最后如果鸡蛋很多的情况,可以在鸡蛋表面涂一层油,可以隔绝细菌。

鸡蛋怎么放不会坏 鸡蛋的保存方法

  鸡蛋怎么放不会坏

  注意摆放

  鸡蛋买回来之后,很多人都是马上放冰箱,放冰箱的时候,一定要注意的是如何摆放,让鸡蛋的小头在下,大头在上,这样蛋黄就会上浮,让蛋黄贴近气室不和蛋壳接触,这样可以保证鸡蛋的营养不流失。

  不要清洗

  很多人买回来鸡蛋,发现上面有脏东西,就会清洗一下,记住千万不能用水清洗,水会把蛋壳表面保护鸡蛋的胶状物洗掉,没有了胶状物,蛋壳失去了保护蛋液的外衣,细菌很容易入侵,让鸡蛋快速变质。

鸡蛋怎么放不会坏 鸡蛋的保存方法

  鸡蛋表面涂一层油

  这种方法适用于鸡蛋很多的情况,鸡蛋太多,短时间吃不完,可以在鸡蛋表面轻涂一层食用油,可以用来隔绝空气中的细菌,也可以防止鸡蛋内水分的流失,这样可以延长鸡蛋的保质期。

  分类摆放

  蛋壳上有许多小孔,如果不分类的话,和一些其他的食物,比如葱姜蒜这些放在一起,很快气味就会通过小孔进入鸡蛋,让鸡蛋更容易变质。

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