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苹果酱的做法 如何自制苹果酱

2019-09-11  来源:  【字体:  

  苹果洗净削皮去核,切成片,不銹钢锅,倒少许水覆盖锅底,将苹果片放入锅里,撒一些白糖,盖上锅盖中小火慢慢地熬煮,继续熬至变得更软,苹果中的水份会慢慢的熬出来,熬至锅里水份减少,如果发现苹果已经非常的粘稠,就可以了,挤入鲜柠檬汁;7.取一个瓶子趁热装瓶倒置。

苹果酱的做法 如何自制苹果酱

  如何自制苹果酱

  食材:

  苹果1500克,柠檬半只,白糖(或蜂蜜);

  苹果酱的做法:

  1.苹果清洗干净,削皮去核,然后切成薄片

  2.准备一个不銹钢锅,倒入少许水,不用太多,覆盖锅底即可

  3.将切好的苹果片放入锅里,撒入一些白糖,盖上锅盖中小火慢慢地熬煮;

  4.苹果开始变软,继续熬至变得更软,苹果中的水份会慢慢的熬出来,继续熬煮;

  5.熬至锅里水份减少,在锅里划散一下,如果还有细小的苹果颗粒,继续熬煮;

  6.如果发现苹果已经非常的粘稠,就可以了,然后挤入鲜柠檬汁就完成了;

  7.取一个干净的,无水无油的瓶子,趁热装瓶,盖上瓶盖,倒置。

  小贴士:

  1、做苹果酱,要现在锅里加水,但一定不能多,覆盖锅底就可;

  2、全程只能用小火慢慢熬煮,无需操底动锅;

  3、柠檬汁的作用是防腐、增加口感。

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