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芹菜炒香干怎么炒 家常芹菜炒香干的做法

2019-09-10  来源:  【字体:  

  大蒜切蒜末,将芹菜切成小块,香干切成条状备用,锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末炒香,放入香干,翻炒1分钟,加入芹菜炒至断生,调入盐和鸡精翻炒均匀即可。

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  芹菜炒香干怎么炒

  食材:

  芹菜200克,蒜末1碟,香干3块,盐1勺,鸡精1勺;

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  芹菜炒香干的做法

  1.大蒜1瓣切蒜末,将较宽的芹菜中间竖切一刀后斜刀切成小块,香干3块切成条状备用。

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  2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末炒香,放入香干,翻炒1分钟,加入芹菜炒至断生,调入盐一勺,鸡精一勺,翻炒均匀即可。

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  小贴士:

  1、芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒,肠滑不固者食之宜慎。它有大量的胶质性碳酸钙,易被人体吸收,可补充双腿所需钙质,还能预防下半身浮肿。

  2、香干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高,可防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。

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  香干可以制作的菜肴很多,比如凉拌,热炒,或者是油炸都行,这道芹菜炒香干也是一道经典的湘菜,芹菜很多人都知道,这是一种非常健康的食材你,炒在一起吃,味道清香,深受大众的喜爱。

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