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炒冬瓜怎么炒好吃 炒冬瓜的家常做法

2019-09-09  来源:  【字体:  

  冬瓜切成片,干辣椒四颗剪成小段,大蒜3瓣切末,锅中加水烧开,倒入冬瓜煮1分钟捞出,沥干水分,油温七成熟蒜末炒香,干辣椒翻炒几下,放入冬瓜翻炒至变软,冬瓜炒软后加入酱油,盐,鸡精,调味后即可出锅。

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  炒冬瓜怎么炒好吃

  食材:

  冬瓜300克,干辣椒4个,大蒜3瓣,盐少许,酱油1勺,鸡精;

  炒冬瓜的家常做法

  1.冬瓜洗净切成片状,干辣椒四颗剪成小段,每段约在1厘米左右,大蒜一瓣切末备用。

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  2.锅中加入适量水烧开,倒入冬瓜煮1分钟捞出。沥干水分备用。油温七成熟蒜末炒香,干辣椒翻炒几下,放入冬瓜翻炒至变软。

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  3.冬瓜炒软后加入酱油,盐,鸡精,调味后即可出锅。

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  小贴士:

  冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高,具防治癌症效果的维生素B1;矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种,其中含钾量显著高于含钠量,属典型的高钾低钠型蔬菜,对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处,其中元素硒还具有抗癌等多种功能。

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  炒冬瓜是比较简单的一道家常菜,冬瓜是一种非常常见的蔬菜,有消热消肿的作用,冬瓜的做法多样,今天介绍的是炒冬瓜的做法,需要的食材很简单,大家都可以试试。

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