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花甲冬瓜汤的做法 花甲冬瓜汤怎么做

2019-09-05  来源:  【字体:  

  花甲放碗中,加清水、盐、香油浸泡1小时,冬瓜去皮切片,姜切片,小葱切葱花,锅中放姜片、料酒、清水煮沸,放冬瓜片煮5分钟 ,放花甲煮至开口,加盐、鸡精拌匀撒上葱花即可。

花甲冬瓜汤的做法 花甲冬瓜汤怎么做

  花甲冬瓜汤怎么做

  食材:

  花甲200克,小葱2根,冬瓜200克;

花甲冬瓜汤的做法 花甲冬瓜汤怎么做

  花甲冬瓜汤的做法

  1.花甲放入大碗中,加入适量清水,盐2勺,香油几滴,浸泡1小时,让花甲吐尽泥沙。

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  2.冬瓜去皮切片,姜切片,小葱切葱花,锅中放入姜片,料酒半勺,清水适量煮沸。

花甲冬瓜汤的做法 花甲冬瓜汤怎么做

  3.放入冬瓜片煮5分钟 ,放入花甲煮至开口,加入盐1勺,鸡精半勺,拌匀后撒上葱花即可。

花甲冬瓜汤的做法 花甲冬瓜汤怎么做

  小贴士:

  1、冬瓜可以清热解毒,利水消肿,是夏天很好的解暑食品.配上肥美的花甲,此汤不仅鲜甜, 还可以解暑消脂。

  2、花甲的营养价值花甲肉的营养价值丰富,在每100克肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克,以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素,而甲壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。

  花甲冬瓜汤是一道口感比较清淡的菜肴,有不少人都喜欢吃,现在大家可以根据自己的口味进行调整,这道菜用料都很简单,能吃出最原始的风味,大家可以在家里做一做。

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